पोषण कोविड-19 रोगियों और उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो वसूली की राह पर है कोविड-19 के दौरान शरीर कमजोर हो जाता है और लक्षणों से उबरने के बाद भी कुछ दिनों तक बना रहता है इस प्रकार शरीर के शीघ्र और पूर्ण रूप से स्वस्थ होने के लिए सही तरह के आहार का सेवन करना आवश्यक हो जाता है।
रोगी की पोषण की आवश्यकता के 50% को पूरा करने के साथ शुरू करें और तीसरे दिन तक 70 % तक आगे बढ़े धीरे-धीरे सप्ताह के अंत तक 100% तक बढ़े।
कोविड-19 के लिए मुख्य आहार फोकस उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना है जो मांसपेशियों प्रतिरक्षा स्तरों के पुनर्निर्माण में मदद करेंगे
रागी जैसे साबुत अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट के समृद्ध स्रोत है चिकन मछली अंडे पनीर सोया नट्स और बीज प्रोटीन के कुछ अच्छे स्रोत हैं इन दिनों के दौरान अखरोट बादाम जैतून का तेल सरसों के तेल जैसे स्वस्थ तत्वों की सिफारिश की जाती हैं किसी की प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए हल्दी दूध को दिन में एक बार लेना चाहिए।
जब आप कोरोना पॉजिटिव हो तो सभी रंगीन फलों और सब्जियों की 5 सेवारत पर्याप्त विटामिन और खनिज प्राप्त करना चाहिए कम मात्रा में डार्क चॉकलेट ले सकते हैं जो आपके मूड को अच्छा करता है चिंता से छुटकारा दिलाएगा और आपकी प्रतिरक्षा को भी बढ़ावा देगा।
अधिकांश कोविड-19 को गंध और स्वाद की हानि या निगलने में कठिनाई का अनुभव होता है छोटे अंतराल पर नरम भोजन करना और भोजन में अमचूर शामिल करना महत्वपूर्ण है।
नाश्ता : वेज पोहा / चिल्ला ,वेज उपमा नमकीन सब्जी, इडली ,दो अंडे की सफेदी हल्दी और अदरक पाउडर के साथ गोल्डन दूध।
दोपहर का भोजन : रागी या बहू अनाज का आटा चपाती/ चावल /सब्जी /पुलाव/ खिचड़ी, दाल ,हरी सब्जी ,दही ,सलाद (गाजर और ककड़ी)
शाम : अदरक की चाय,सब्जियां,चिकन, सूप
रात का भोजन : रागी, मल्टीग्रेन आटा, चपाती ,सोयाबीन,पनीर, चिकन या हरी सब्जी सलाद।
प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए अदरक चाय तुलसी दालचीनी लौंग या इलायची का सेवन दिन में एक दो बार अवश्य करें।
कोविड-19 में थकान से निपटने के लिए केला सेब संतरे या मीठे नींबू के रस जैसे ऊर्जा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं सलाद में या अपने भोजन के हिस्से के रूप में शकरकंद को शामिल करें जैविक शहद के साथ गर्म पानी ले।
सुखी खांसी हो रही हो तो तुलसी के पत्तों के साथ गर्म पानी की तरह तरल पदार्थों का सेवन करें।
शराब,कॉफी से बचें क्योंकि यह निर्जलीकरण की ओर ले जाता है दिन में कम से कम दो-तीन बार भाप ले।
दिन में ज्यादा से ज्यादा पानी पीते रहे।
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